2021-08-04
Fosfatus galima skirstyti į ortofosfatus ir polikondensuotus fosfatus: maisto gamyboje dažniausiai naudojami natrio, kalcio, kalio fosfatai, o kaip maistinių medžiagų stiprikliai – geležies ir cinko druskos. Dažniausiai naudojami maistiniai fosfatai Yra daugiau nei 30 rūšių.
Praskiestame vandeniniame tirpale fosfatas yra keturių formų. Stiprioje šarminėje aplinkoje bus daugiau fosfato jonų; silpnoje šarminėje aplinkoje bus daugiau vandenilio fosfato jonų. Silpnoje rūgštinėje aplinkoje divandenilio fosfato jonai yra dažnesni; stiprioje rūgštinėje aplinkoje vandenyje tirpi fosforo rūgštis yra pagrindinė egzistuojanti forma.
Tam, kad kraujas perpylimui išliktų tam tikrą laiką, įlašinkite atitinkamo antikoagulianto ir stenkitės, kad laikymo metu sunaudotas skystis nepablogėtų.Reikalavimai kraujo išsaugojimui:
Užkirsti kelią krešėjimui, užtikrinti ląstelių metabolizmui reikalingas maistines medžiagas, pailginti gyvenimo trukmę už organizmo ribų ir užtikrinti, kad po infuzijos pacientui ji galėtų atlikti atitinkamas funkcijas. Todėl saugojimo metu būtina pridėti antikoaguliantų, maistinių medžiagų, reikalingų ląstelių metabolizmui ir temperatūros kontrolei. Dėl skirtingų kraujo kūnelių savybių skiriasi ir saugojimo būdai, skiriasi ir laikymo laikotarpis.